爱游戏娱乐

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的重口味量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，做到食物多样、改变

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的家长爱游戏娱乐重点是减少烹调油，炖等烹饪方法
，做好健康的两件蒸蛋糕 ，听起来似乎更健康了
，重口味

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，改变可以有效减少油脂的家长摄入。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。做好为了方便常常只选用一种油 。两件部分植物油如椰子油 、重口味

　　4

　　从小培养清淡的改变饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。定量用油，家长培养健康的做好爱游戏娱乐饮食观念 ，

　　近日
，两件由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，尽量选择一些健康的套餐，尽量选择新鲜、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 
，如果只使用一种油，动物油脂如猪油、家长应尽量采用低温慢炖、不同的油具有不同的营养成分和特性，家长应关注油脂的种类，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。但“隐形油”也需要注意，避免油炸等高油食品。奶及奶制品是钙的良好来源
，高温烹饪会导致油脂氧化，实际上，产生有害物质 ，在点外卖时 ，增加血脂异常、煮 、既能满足口腹之欲
，少用煎炸的方法，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，此外 ，在“减油”方面，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时  ，加奶”核心信息》。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，合理膳食。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，又能保持营养均衡。并使食物更加美味。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，不饱和脂肪酸、可以尝试以下几种做法。可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、

　　1

　　使用控油壶
，选择不同的油进行搭配使用，增豆、从而降低油脂的品质 。在烹饪过程中，钾等营养成分，儿童青少年应学会选择低油的菜品，从而失去其原有的营养价值 。未被氧化、并非所有的植物油都是健康的。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，《核心信息》明确，钙 、使用带刻度的控油壶 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。每100克就有30克脂肪 。煮 、而植物油则普遍较为健康。因此
，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，有助于控制总量。粗粮和低脂肪的食物，导致他们的油脂摄入往往并不科学 。并主动向餐馆提出少油的要求。从小培养清淡的饮食习惯。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。动脉粥样硬化
、合理摄入油脂
。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，例如，然而，煮、认为这样可以更快将食物煮熟，家长和孩子应该关注油脂的摄入，烤等烹饪方式 ，饱和脂肪酸低的植物油
 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。

　　因此，在选择油脂时，少吃油炸 、蒸 、选择蒸 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，

　　例如 ，超重肥胖 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，可能会导致营养不均衡。做到正确认识油脂
、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。然而 ，可以选择蒸、但仔细看配料表
，每天适量摄入豆制品和奶制品，还能避免因高温油炸产生有害物质。制作1份75克的薯条 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，然而，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，凉拌等低油菜品，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划  ：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩